Liegt es daran, dass man mit Olivenöl besonders gut dünsten, braten, schmoren und gar frittieren kann? Und ohne Olivenöl die Griechen immer in der Pfanne anbraten? Das ist nicht verständlich. Der hohe Anteil an Fettsäuren hat die Griechen im Laufe der letzten Jahre (Jahrzehnte…) ziemlich fett gemacht. Diese Fettstruktur wirkte leider nur stabil, solange es genügend Banken (Goldmann Sachs,…) gab, die das wahre Schuldenausmaß geschickt verschleiern konnten.
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